Lo svezzamento rappresenta una tappa fondamentale nello sviluppo del bambino, segnando il passaggio dal latte materno o artificiale ai primi alimenti solidi.
In questo delicato percorso, la scelta degli ingredienti gioca un ruolo essenziale, e tra questi, l’olio extravergine di oliva (EVO) si distingue come un vero alleato per la salute e la crescita del piccolo.
I Benefici dell’Olio Extravergine di Oliva per i Neonati
L’olio extravergine di oliva è una fonte naturale di grassi sani, essenziali per lo sviluppo cerebrale e il sistema nervoso del bambino. Grazie al suo contenuto di acido oleico, contribuisce alla formazione delle membrane cellulari e favorisce l’assorbimento delle vitamine liposolubili (A, D, E e K). Inoltre, ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti grazie alla presenza dei polifenoli, proteggendo così le cellule dallo stress ossidativo.
Un altro vantaggio importante è la sua azione digestiva: l’olio EVO facilita il transito intestinale, prevenendo episodi di stipsi che spesso possono verificarsi durante lo svezzamento.
Come Utilizzarlo nello Svezzamento
L’olio extravergine di oliva può essere introdotto fin dalle prime pappe, generalmente a partire dal settimo/ottavo mese di vita. La quantità consigliata è di un cucchiaino da tè (circa 5 ml) per porzione, da aggiungere rigorosamente a crudo nelle pappe a base di cereali, verdure o passati di carne e pesce.
L’aggiunta dell’olio non solo migliora l’apporto nutrizionale dei pasti, ma conferisce anche un sapore più gradevole, aiutando il bambino ad abituarsi gradualmente a nuovi gusti e consistenze.
Come Scegliere un Olio Extravergine di Oliva di Qualità
Quando si tratta della salute dei più piccoli, è fondamentale optare per un olio extravergine di oliva di alta qualità. Ecco alcuni aspetti da considerare:
Metodo di produzione: Assicurarsi che sia a freddo per mantenere intatte le sue proprietà nutritive.
Origine: Preferire oli italiani e certificati, provenienti da frantoi di fiducia.
Contenuto di polifenoli: Un olio extravergine di oliva con un’alta percentuale di polifenoli (superiore a 250 mg/kg) garantisce un maggiore potere antiossidante.
Un buon olio EVO deve avere un profumo fruttato, con note di erba fresca, pomodoro o mandorla.
Il Consiglio: Un Olio EVO Ricco di Polifenoli
Tra le eccellenze italiane, un olio particolarmente indicato per lo svezzamento è quello ottenuto da olive di varietà Coratina, note per il loro elevato contenuto di polifenoli. Un esempio di prodotto di alta qualità è l’olio extravergine di oliva Amabile, che si distingue per il suo gusto equilibrato e le sue straordinarie proprietà benefiche.