Extra natives Olivenöl Anti-Topping-Most 500 ml
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Extra natives Olivenöl Anti-Topping-Most 500 ml
Mosto Lucarella Natives Olivenöl extra
Die authentische Essenz der apulischen Olivenöltradition
Mosto Natives Olivenöl Extra ist das Symbol für die Authentizität und Frische frisch gepressten Öls. Ungefiltert und aus ausgewählten, zu Beginn der Saison geernteten Coratina-Oliven gewonnen, bleiben alle Aromen und natürlichen Eigenschaften der Frucht erhalten und bieten ein authentisches und intensives Geschmackserlebnis. Es wird nach traditionellen Methoden hergestellt und ist eine Hommage an den Reichtum des apulischen Territoriums und die Meisterschaft der alten Müller.
Eigenschaften und Geschmack
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Farbe: Es präsentiert sich in einem intensiven, leuchtenden Grün mit goldenen Reflexen, die sich im Laufe der Zeit auf natürliche Weise entwickeln.
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Aroma: Ein fruchtiges und umhüllendes aromatisches Bouquet mit frischen Noten von frisch geschnittenem Gras, Artischocke und Tomate.
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Geschmack: Ausgewogen und anhaltend , mit einer angenehmen Harmonie zwischen anfänglicher Süße, leichter Bitterkeit und einem würzigen Nachgeschmack, ein Zeichen für das Vorhandensein natürlicher Polyphenole.
Eigenschaften und Vorteile
Mosto Natives Olivenöl Extra ist nicht nur ein hervorragendes Gewürz, sondern auch ein Elixier des Wohlbefindens:
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Reich an Polyphenolen und Antioxidantien , wichtig für die Bekämpfung der Zellalterung.
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Natürliche Quelle der Vitamine E und K , nützlich für das Herz-Kreislauf-System und die Haut.
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Dank der natürlichen Verarbeitung und dem Verzicht auf chemische Behandlungen ist es sehr bekömmlich .
Verwendung beim Kochen und Kombinieren
Dank seiner aromatischen Intensität und Frische eignet sich das native Olivenöl extra von Mosto perfekt, um die Aromen der mediterranen Küche zu unterstreichen.
Empfohlene Kombinationen:
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Bruschetta und selbstgebackenes Brot: Perfekt zum Rohgenuss, auf einer Scheibe warmem Brot oder einer knusprigen Frisella.
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Suppen und Hülsenfrüchte: Ein Spritzer Rohöl bereichert Gerichte wie Saubohnen und Chicorée, Minestrone und Cremesuppen.
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Salate und Rohkost: Ideal zum Anmachen von frischen Salaten, Tomaten und Gemüsedips.
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Traditionelle erste Gänge: Verfeinert den Geschmack von Orecchiette mit Rübengrün, Pasta mit frischen Tomaten und leichten Risottos.
Produktionsmethode
Das native Olivenöl extra von Mosto wird aus handgepflückten Oliven gewonnen und innerhalb weniger Stunden gemahlen , um alle organoleptischen Eigenschaften zu bewahren. Die Herstellung erfolgt kalt , ohne Filtrationsprozesse, um Geschmack, Farbe und Aroma zu erhalten. Der leichte Schleier, der es charakterisiert, ist ein Synonym für Reinheit und Authentizität.
Das Produkt entspricht Artikel 18 des Gesetzes 161/2014, das am 23. November 2014 in Kraft getreten ist, und dem Ministerialrundschreiben vom 15. Dezember 2014.
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie wird Ihr natives Olivenöl extra hergestellt?
Unser natives Olivenöl extra ist das Ergebnis einer seit vier Generationen überlieferten Tradition. Die in unseren Olivenhainen zwischen Martina Franca und Crispiano handgepflückten Oliven werden innerhalb von 24 Stunden in unserer halbunterirdischen Mühle mit einer Steinmühle und Kaltpressung gemahlen. Durch diesen Prozess bleiben die Polyphenole und Antioxidantien maximal erhalten und garantieren ein Öl von sehr hoher Qualität mit authentischem und unverfälschtem Geschmack.
Sind Ihre Produkte 100 % italienisch?
Ja! Alle unsere Produkte, von nativem Olivenöl extra bis hin zu Weinen, Pasta und Gewürzen, werden aus italienischen Rohstoffen hergestellt, die im Herzen Apuliens angebaut und verarbeitet werden.
Wie lange ist natives Olivenöl extra haltbar?
Um seine Eigenschaften optimal zu erhalten, empfehlen wir, es an einem kühlen, dunklen Ort fern von Wärmequellen und direktem Licht aufzubewahren.
Ist es möglich, Ihre Mühle zu besichtigen?
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