Weiße Frisa 500 gr
-
Sicherer und schneller Versand
Weiße Frisa 500 gr
Der Teig, der aus dem Aufgehen von Hartweizenmehl der Sorte „0“ , Wasser, Salz und Hefe gewonnen wird, wird von Hand bearbeitet, um eine homogene Struktur zu erhalten, und nach lokaler Tradition in die gewünschte Größe geschnitten und in die Form einer Lutschtablette verarbeitet. .
Das Kochen erfolgt noch heute nach einem besonderen Verfahren mit der alten traditionellen Technik des doppelten Kochens in einem Holzofen.
Die weißen Fries „Lucarella“ werden zu 100 % aus italienischem Weizen hergestellt.
Der Teig, der aus dem Aufgehen von Hartweizenmehl der Sorte „0“ , Wasser, Salz und Hefe gewonnen wird, wird von Hand bearbeitet, um eine homogene Struktur zu erhalten, und nach lokaler Tradition in die gewünschte Größe geschnitten und in die Form einer Lutschtablette verarbeitet. .
Das Kochen erfolgt noch heute nach einem besonderen Verfahren mit der alten traditionellen Technik des doppelten Kochens in einem Holzofen.
Nach dem ersten Garen wird das noch heiße einzelne Laib mit einer Schnur („Strazzo“) auf der horizontalen Mittelebene zerschnitten, wobei auf der Oberfläche, auf der die Schnur gleitet, die charakteristische unregelmäßige Oberfläche zurückbleibt.
Die beiden erhaltenen Stücke, das untere mit flachem Boden und das obere mit gebogener Rückseite, werden erneut im Ofen (Biscotto) gebacken, um die Restfeuchtigkeit des Teigs zu beseitigen.
Die Frisa wird in Tonbehältern (heute in Plastiktüten) aufbewahrt, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen und ihre Konservierung zu erleichtern.
Nach dem Krieg war Frisa ein Gericht, das bei wichtigen Anlässen für die Tische der Reichen oder Gutsbesitzer bestimmt war; später wurde es zu einem traditionellen Bauernessen, gewürzt mit frischen Tomaten, Salz und nativem Olivenöl extra .
Heutzutage ist Frisa ein Symbol der Ernährung und eines der typischen Gerichte Apuliens, eine in jeder Hinsicht köstliche Mahlzeit.
Zurück zum SHOP
Der Service bietet Versand nach Italien und ins Ausland und beliefert eine Vielzahl von Ländern, darunter die USA, das Vereinigte Königreich, Frankreich, Deutschland und viele mehr. Versandkosten und Lieferzeiten variieren je nach gewähltem Zielort und Gesamtgewicht der Bestellung.
Lieferzeiten : Bestellungen werden in der Regel innerhalb von 2–3 Werktagen nach der Kaufbestätigung bearbeitet und versandt. Die Lieferzeiten variieren je nach Standort:
Italien: 2-3 Werktage.
Europa: 5-7 Werktage.
Rest der Welt: 5–10 Werktage, ausgenommen etwaige Zollverzögerungen.
Rücksendungen: Wenn Sie aus irgendeinem Grund mit Ihrem Kauf nicht zufrieden sind, haben Sie das Recht, innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt des Pakets eine Rücksendung zu verlangen, vorausgesetzt, die Produkte werden im gleichen Zustand zurückgegeben, in dem Sie sie erhalten haben, unbenutzt und mit intakter Originalverpackung.
Rückgabeverfahren : Um den Rückgabevorgang zu starten, müssen Sie den Kundendienst per E-Mail unter info@lacropolidipuglia.it kontaktieren. Sie erhalten detaillierte Anweisungen zum weiteren Vorgehen bei der Rücksendung.
Rücksendekosten : Die Rücksendekosten trägt grundsätzlich der Kunde, es sei denn, das Produkt weist Mängel oder Versandfehler auf, die dem Unternehmen zuzuschreiben sind.
Rückerstattung : Sobald die zurückgesendeten Produkte eingegangen und überprüft wurden, wird die Rückerstattung innerhalb von 7–10 Werktagen mit derselben Zahlungsmethode vorgenommen, die beim Kauf gewählt wurde.
Für weitere Informationen klicken Sie hier.
Warum L'Acropoli di Puglia wählen?
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie wird Ihr natives Olivenöl extra hergestellt?
Unser natives Olivenöl extra ist das Ergebnis einer seit vier Generationen überlieferten Tradition. Die in unseren Olivenhainen zwischen Martina Franca und Crispiano handgepflückten Oliven werden innerhalb von 24 Stunden in unserer halbunterirdischen Mühle mit einer Steinmühle und Kaltpressung gemahlen. Durch diesen Prozess bleiben die Polyphenole und Antioxidantien maximal erhalten und garantieren ein Öl von sehr hoher Qualität mit authentischem und unverfälschtem Geschmack.