Orecchiette Bianche martinesi 500 gr
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Spedizioni sicure e veloci
Orecchiette Bianche martinesi 500 gr
Orecchiette Bianche Martinesi Lucarella
Tradizione e autenticità in ogni boccone
Le Orecchiette Bianche Martinesi sono un’icona della tradizione culinaria pugliese, realizzate con semola di grano duro selezionata e lavorate secondo l’antico metodo artigianale.
La loro forma concava e la superficie ruvida permettono di trattenere perfettamente ogni condimento, regalando un’esperienza di gusto unica e autentica. Direttamente da Martina Franca, cuore della Valle d’Itria, queste orecchiette rappresentano l’eccellenza della pasta pugliese, perfetta per chi ama sapori genuini e la qualità di un prodotto fatto con cura.
Caratteristiche e Gusto
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Colore: Dorato chiaro, segno di una lavorazione naturale e dell’uso di grano di alta qualità.
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Profumo: Delicato e fragrante, con le tipiche note di grano duro.
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Consistenza: Ruvida e porosa, ideale per catturare al meglio sughi e condimenti.
Perché Scegliere le Orecchiette Bianche Martinesi?
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Lavorazione artigianale – Realizzate seguendo metodi tradizionali per preservare gusto e qualità.
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Ingredienti genuini – Solo semola di grano duro 100% italiana e acqua pura.
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Perfette per ogni condimento – La loro forma permette di esaltare al massimo ogni sugo.
- Essenza della Puglia – Un prodotto che racconta la storia e la cultura gastronomica del territorio.
Usi in Cucina e Abbinamenti
Le Orecchiette Bianche Martinesi sono estremamente versatili e si prestano a numerose ricette tradizionali e creative:
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Orecchiette con cime di rapa – Il piatto simbolo della cucina pugliese, arricchito con un filo di olio extravergine di oliva.
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Orecchiette al sugo di pomodoro e ricotta forte– Un abbinamento perfetto tra dolcezza e sapidità, tipico della cucina Martinese.
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Orecchiette con ragù di carne – Per un primo piatto corposo e irresistibile.
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Orecchiette con funghi e salsiccia – Un mix di sapori intensi, ideale per le stagioni più fredde.
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Orecchiette con pesce e frutti di mare – Un’interpretazione raffinata e sorprendente.
Metodo di Produzione
Le Orecchiette Bianche Martinesi sono prodotte secondo i più alti standard qualitativi, utilizzando solo grano duro 100% italiano e acqua purissima. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta la sua tipica ruvidità, mentre l’essiccazione lenta a basse temperature preserva il sapore autentico del grano e garantisce una cottura perfetta.
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Perché scegliere L’Acropoli di Puglia?
Domande frequenti (FAQ)
Come viene prodotto il vostro olio extravergine di oliva?
Il nostro olio extravergine di oliva nasce da una tradizione tramandata da quattro generazioni. Le olive, raccolte a mano nei nostri uliveti tra Martina Franca e Crispiano, vengono molite entro 24 ore nel nostro frantoio semi-ipogeo, utilizzando una macina in pietra e una spremitura a freddo. Questo processo preserva al massimo i polifenoli e gli antiossidanti, garantendo un olio di altissima qualità, dal gusto autentico e genuino.
I vostri prodotti sono 100% italiani?
Sì! Tutti i nostri prodotti, dall’olio extravergine di oliva ai vini, fino alla pasta e ai condimenti, sono realizzati con materie prime italiane, coltivate e trasformate nel cuore della Puglia.
Qual è la durata di conservazione dell’olio extravergine di oliva?
Per conservarne al meglio le proprietà, consigliamo di tenerlo in un luogo fresco e buio, lontano da fonti di calore e luce diretta.
È possibile visitare il vostro frantoio?
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