Unsere Ölmühle

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Unsere Pakete
Unsere PaketeSie sind in
Ungefiltertes Novello-Olivenöl extra vergine 750 ml
Extra natives Olivenöl Most 750 ml
Extra natives Olivenöl Vivace 750 ml
Amabile Olivenöl extra vergine 750 ml
Extra natives Olivenöl Most 500 ml
Vivace Olivenöl extra vergine 500 ml
Amabile Olivenöl extra vergine 500 ml
Florid Natives Olivenöl Extra 500 ml
Florid Natives Olivenöl Extra 1 lt
Set mit 3 Anti-Nachfüllflaschen à 500 ml Natives Olivenöl Extra
Brut Verdeca IGP-Schaumwein aus dem Valle d'Itria
Martina Franca DOP Weißwein
Verdeca-Weißwein
Roséwein Primitivo g.g.A
Susumaniello Roséwein
Cupina Roséwein
Susumaniello IGP Salento Rotwein
Ritunno IGP Rotwein
Trasconi DOC Reserve Rotwein
Primitivo di Manduria DOP-Wein
Set mit 3 Keramikflaschen à 250 ml Natives Olivenöl Extra
Keramik Extra natives Olivenöl Most 250 ml
Set mit 3 Keramikflaschen à 100 ml Natives Olivenöl Extra
Ceramic Amabile Natives Olivenöl Extra 250 ml
Ceramic Vivace Natives Olivenöl Extra 250 ml
Ceramic Vivace Natives Olivenöl Extra 100 ml
Keramik Extra natives Olivenöl Most 100 ml
Ceramic Amabile Natives Olivenöl Extra 100 ml
Martinesi Weiße Orecchiette 500 gr
Olivenblätter 500 gr
Cavatelli 500 gr
Vollkorn-Martini-Orecchiette 500 gr.
Fusilli 500 gr
Capunti 500 gr
Orecchiette Martinesi Senatore Cappelli 500 gr
Martinesi Tricolor Orecchiette 500 gr
Sehnsucht nach Apulien
Orecchiette Grano Arso 500 gr
Tomaten-Trüffel-Pesto mit nativem Olivenöl extra 90gr.
Basilikum-Trüffel-Pesto mit nativem Olivenöl extra 90gr.
Creme aus getrockneten Tomaten in nativem Olivenöl extra 100 gr
Artischockencreme in nativem Olivenöl extra 100 gr.
Auberginencreme in nativem Olivenöl extra 100 gr.
Grüne Olivencreme mit nativem Olivenöl extra 100 gr.
Rübengrüncreme in nativem Olivenöl extra 100 gr.
Creme aus gehackten Chilischoten in nativem Olivenöl extra 100 gr.
Zucchinicreme in nativem Olivenöl extra 100 gr.
Bauerncreme in nativem Olivenöl extra 100 gr.
Ölhandwerker: jede Phase unter unserer Kontrolle



Ölhandwerker: jede Phase unter unserer Kontrolle
Wir sind im Schatten eines Olivenbaums aufgewachsen: Von 1889 bis heute kultiviert und pflegt unsere Familie Hunderte von Bäumen, von denen viele Jahrhunderte alt sind, im Herzen Apuliens. Dadurch wird besonderes Augenmerk auf die Olivenernte gelegt, die auch heute noch nach traditionellen Methoden erfolgt, bevor die Oliven ihre volle Reife erreichen.
Denn nur aus hochwertigen Rohstoffen können wir ein ausgezeichnetes natives Olivenöl extra gewinnen.
Unser Mehrwert besteht darin, dass wir über eine eigene halbunterirdische Ölmühle verfügen: Diese garantiert ein sofortiges Mahlen der Oliven innerhalb von 24 bis 36 Stunden, um alle wohltuenden Eigenschaften des nativen Olivenöls Extra zu bewahren. Eine kontinuierliche Suche nach Qualität, die sich auch in der Wahl der Kaltpressung widerspiegelt, die ein Produkt voller Polyphenole garantiert, die für Gesundheit und Schönheit so wichtig sind.
Die Produktionskette für Natives Olivenöl Extra endet in unserem Unternehmen: ein Ziel, das uns harte Arbeit gekostet hat, das sich jedoch voll ausgezahlt hat. Tatsächlich wird unser Olivenöl in Flaschen abgefüllt, um den Kontakt mit der Luft – dem bitteren Feind des Öls – in allen Phasen zu minimieren. Es bleiben noch zwei letzte Schritte: eine dunkle Flasche, um die Schäden durch Licht zu reduzieren, und ein Etikett, das die Geschichte unseres nativen Olivenöls Extra klar erzählt.

Führungen und Verkostungen
Entdecken Sie unsere historische Mühle seit 1889 bei einer Führung durch Vincenzo, einen Müller der neuesten Generation.
Vom Steinmahlen über die Kaltpressung bis hin zur exklusiven Verkostung unserer Öle und Balsamico-Würzmittel.
Die Vorteile von nativem Olivenöl extra
1. Bekämpft Cholesterin
Senkung des „schlechten Cholesterinspiegels“.
Natives Olivenöl extra ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, insbesondere Ölsäure. Diese gesunden Fette können dazu beitragen, den LDL-Cholesterinspiegel („schlechtes Cholesterin“) im Blut zu senken und so die Herz-Kreislauf-Gesundheit zu verbessern. Darüber hinaus enthält Olivenöl eine Vielzahl bioaktiver Verbindungen, die Entzündungen lindern und die Arterienfunktion verbessern.
2. Stärkt das Immunsystem
Weil es reich an Antioxidantien ist.
Extra natives Olivenöl ist eine natürliche Quelle für Antioxidantien, darunter Vitamin E und Polyphenole. Antioxidantien bekämpfen oxidativen Stress im Körper, der mit Zellalterung und zahlreichen chronischen Krankheiten verbunden ist. Durch die Reduzierung von oxidativem Stress kann das Immunsystem gestärkt und die Abwehrfähigkeit des Körpers gegen Infektionen und Krankheiten verbessert werden.
3. Diabetes bekämpfen
Reduziert Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten.
Extra natives Olivenöl kann den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen. Dank seines Gehalts an gesunden Fetten und Polyphenolverbindungen kann es die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf verlangsamen. Dies kann dazu beitragen, plötzliche Blutzuckerspitzen nach den Mahlzeiten zu vermeiden, was besonders für Menschen mit Typ-2-Diabetes wichtig ist.
4. Hilft beim Abnehmen
Erhöht das Sättigungsgefühl, indem es die Aufnahme von Zucker verlangsamt.
Extra natives Olivenöl kann helfen, Appetit und Hunger zu kontrollieren. Die im Öl enthaltenen einfach ungesättigten Fette können dazu beitragen, das Sättigungsgefühl zu steigern und so das Verlangen nach übermäßigem Essen zu verringern. Darüber hinaus kann es durch die Verlangsamung der Zuckeraufnahme dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren und drastische Schwankungen zu verhindern, die zu übermäßigem Naschen führen können.
5. Hat eine antioxidative Wirkung
Dank der Anwesenheit von Polyphenolen.
Polyphenole sind Pflanzenstoffe mit starken antioxidativen Eigenschaften. Diese Verbindungen helfen, freie Radikale im Körper zu neutralisieren, bei denen es sich um instabile Moleküle handelt, die mit der Zellalterung und zahlreichen Krankheiten verbunden sind. Extra natives Olivenöl, insbesondere hochwertiges, ist reich an Polyphenolen, die zu seinen gesundheitlichen Vorteilen beitragen.
6. Es ist ein ausgezeichneter Verbündeter der Schönheit
Regeneriert das Haar, stärkt die Nägel und spendet der Haut Feuchtigkeit.
Die Verwendung von nativem Olivenöl extra ist nicht nur auf die Nahrungsaufnahme beschränkt. Dank seines Reichtums an Antioxidantien, Vitaminen und essentiellen Fettsäuren kann es als Zutat in Schönheitsbehandlungen verwendet werden. Das Einmassieren des Öls in die Kopfhaut kann helfen, das Haar zu nähren und zu regenerieren, während das Auftragen auf die Nägel dazu beitragen kann, diese stärker und weniger brüchig zu machen. Außerdem kann das Öl zur Feuchtigkeitsversorgung der Haut verwendet werden, wodurch sie weicher und strahlender wird.
TG2 All die Schönheit, die es gibt: Interview mit unserer Familie.
Wir sind stolz darauf, unsere Geschichte und unser Engagement zu teilen und zeigen zu können, wie die Liebe zum Land und zur Tradition zu außergewöhnlichen Ergebnissen führen kann.
Der Oliven-Almanach: Wissen und Weisheit seit 1889
Entdecken Sie die Geheimnisse, die seit vier Generationen weitergegeben werden, Verkostungstipps, traditionelle apulische Rezepte und Kuriositäten über die Welt der Oliven.

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Natives Olivenöl extra: Die unverzichtbare Zutat für Qualitätsrestaurants
⭐ Das sagen sie über uns
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Diana Schneider
Wunderbare Produkte und exzellenter Kundenservice
Vincenzo stellte sicher, dass alles bei uns ankam und kümmerte sich aufrichtig um unsere Zufriedenheit. Ich kann das Unternehmen aufgrund der wunderbaren und hochwertigen Produkte, aber auch wegen des unglaublichen Kundendienstes wärmstens empfehlen. Wir sind Stammkunden und werden es auch bleiben!
Paul Evans
Wir waren begeistert vom Olivenöl von L'Acropoli…
Wir waren vom Olivenöl aus L'Acropoli di Puglia begeistert, als wir die Gegend vor fast 8 Jahren besuchten und es zum ersten Mal probierten. Seitdem haben wir ihr Olivenöl immer direkt zu uns nach Hause nach Großbritannien geliefert. Ihr Service war jedes Mal ausgezeichnet. Es ist befriedigend zu wissen, dass wir ein Familienunternehmen unterstützen, dass wir die Herkunft des Öls kennen, das wir kaufen, und dass wir hervorragende Qualität und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten.
Tina
Schnelle Lieferung, gut verpackt und ausgezeichnetes Produkt!!!
Unsere Olivenöllieferung kam sehr schnell an. Es war sehr gut verpackt, sodass nichts kaputt ging. Das Olivenöl ist ausgezeichnet!!! Es ist großartig, ein kleines Familienunternehmen zu unterstützen, das sich voll und ganz auf Qualität und Tradition konzentriert. Wir werden wieder bei ihnen bestellen.
Scott Surber
Der Service war ausgezeichnet! Wir haben ihre Operationen vor mehreren Jahren übernommen und bestellen seitdem ihre Produkte!
Der Service war ausgezeichnet! Wir haben ihre Betriebsstätte in Martina Franca vor einigen Jahren besichtigt und bestellen seitdem ihre Produkte!
Robert Giglio
Der Wein ist hervorragend und der Besitzer…
Der Wein ist hervorragend, der Besitzer ist äußerst ehrlich im Umgang und der Service ist sehr professionell.
Java Shoppe
Ausgewählter Weinberg
Ihre Weinberge wurden bei Pasta Queen vorgestellt und Ihr Betrieb gefiel uns so gut, dass wir Ihre Produkte probierten. Wir waren von der Qualität und den Nuancen des Geschmacks und Aromas begeistert.
Diana Schneider
Wunderbare Produkte und exzellenter Kundenservice
Vincenzo stellte sicher, dass alles bei uns ankam und kümmerte sich aufrichtig um unsere Zufriedenheit. Ich kann das Unternehmen aufgrund der wunderbaren und hochwertigen Produkte, aber auch wegen des unglaublichen Kundendienstes wärmstens empfehlen. Wir sind Stammkunden und werden es auch bleiben!
Paul Evans
Wir waren begeistert vom Olivenöl von L'Acropoli…
Wir waren vom Olivenöl aus L'Acropoli di Puglia begeistert, als wir die Gegend vor fast 8 Jahren besuchten und es zum ersten Mal probierten. Seitdem haben wir ihr Olivenöl immer direkt zu uns nach Hause nach Großbritannien geliefert. Ihr Service war jedes Mal ausgezeichnet. Es ist befriedigend zu wissen, dass wir ein Familienunternehmen unterstützen, dass wir die Herkunft des Öls kennen, das wir kaufen, und dass wir hervorragende Qualität und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis erhalten.
Tina
Schnelle Lieferung, gut verpackt und ausgezeichnetes Produkt!!!
Unsere Olivenöllieferung kam sehr schnell an. Es war sehr gut verpackt, sodass nichts kaputt ging. Das Olivenöl ist ausgezeichnet!!! Es ist großartig, ein kleines Familienunternehmen zu unterstützen, das sich voll und ganz auf Qualität und Tradition konzentriert. Wir werden wieder bei ihnen bestellen.
Scott Surber
Der Service war ausgezeichnet! Wir haben ihre Operationen vor mehreren Jahren übernommen und bestellen seitdem ihre Produkte!
Der Service war ausgezeichnet! Wir haben ihre Betriebsstätte in Martina Franca vor einigen Jahren besichtigt und bestellen seitdem ihre Produkte!